|
Gewokte Kipfilet Met Spitskool En Gember, Is Heel Anders
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 500 gram kipfilet
- 1000 gram spitskool
- 2 kleine gele paprika ′s
- 4 bolletjes gember
- 2 eetlepel olie
- 3teentjes knoflook
- peper, zout
- stukje gemberwortel (ca. 1 cm)
- 4 eetlepels sherry
- 4 eetlepels ketjap
- 2theelepel sambal
- 1 theelepel citroensap
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Schil het stukje gemberwortel en rasp het fijn. Maak een marinade van de gemberwortel, de sherry, de ketjap, de sambal en het citroensap. Snijd de kipfilet in blokjes. Marineer het vlees 1 uur in de koelkast in het mengsel.
Maak de spitskool schoon en snijd de spitskool in repen. Maak de paprika schoon en snijd hem in blokjes. Snijd de gember klein.
Verwarm de olie in een wok of braadpan en roerbak hierin de kipfilet in enkele minuten bruin. Pers het teentje knoflook er boven uit. Voeg de paprika, de spitskool en de gember toe en roerbak het gerecht in 8 minuten verder gaar. Maak het gerecht op smaak met peper en zout.
|
|
|